Förrätt
Älgkalvstunga på halstrad aubergine tillsammans med pepaprrotscreme. Serevrat med nybakt lantbröd.
Varmrätt
Tjälknöl (älgkalv) serverad med färsk fettuccine, sparris och champinjonstuvning samt rårörda lingon och en kvist persilja.
Dessär
Husets jordgubbsglass på chokladmoussebädd.
Kaffe
Till detta serveras Benchmark, ett rel. kraftigt rött, australiensiskt vin.
Ibland tittar mina kocktalanger fram :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar