Sidor

A ship in harbour is safe, but that is not what ships are built for.


lördag, oktober 29, 2011

Äntligen, för första gången sedan i våras har vi haft vår sedvanliga trerätters middag med grabbarna grus på Nydalahöjd. Filip, Rådström och Axel.
Jag stod för förrätt: whiskygravad renytterfilé på mjukkakkun. Rårörda lingon och rökig creme fraiche med svartpeppar och enbär. Allt på en bädd av ruccola och tunna skivor av rädisa. Till detta ett krafigt, lagom rökigt australiensiskt rött vin.
Varmrätt stod herrarna för: baconinlindad kyckling med broccolimos. Mumma
Dessär stor Marre och Greger för: Vinbärsmarängpaj, mumms det med!

Mätta, glada och belåtna snackade vi vidare och kvällen bara sprang iväg.

1 kommentar:

Sara Hedlund sa...

Den där förrätten lär ju mer än avancerad! Jag är meget inponerad.